BARTHHAAS SMARAGD T90 è un luppolo aromatico tedesco in Pellet T90, sviluppato presso l’Hopfenforschungszentrum Hüll e introdotto nel 2000 insieme a Saphir e Opal. È una varietà ad alta resa, caratterizzata da un buon potenziale amaricante e da un profilo aromatico complesso. 

Il suo aroma combina note speziate ed erbacee di liquirizia, timo e dragoncello con sfumature di frutta dolce e una componente vegetale che richiama l’aglio. Il profilo è completato da un caratteristico tono legnoso simile al cognac, che ne accentua la personalità. 

Grazie al suo equilibrio tra aromaticità e capacità amaricante, Smaragd è adatto a diverse applicazioni brassicole in cui si desidera ottenere un carattere elegante, speziato e distintivo.