CRYSTAL è un luppolo aromatico in Pellet T90, sviluppato a partire da Hallertau Mittelfrüh e caratterizzato da un profilo delicato ma complesso, con note erbacee, floreali e speziate, accompagnate da leggere sfumature agrumate. In bollitura valorizza soprattutto le componenti verdi e floreali, mentre in dry hopping esalta maggiormente il carattere floreale e agrumato. 

È particolarmente indicato per Lager e Pils in stile tedesco, Kölsch, ale leggere, birre di frumento e Italian Pilsner, dove contribuisce con un profilo fresco, elegante e non invasivo. Può essere impiegato in piccole aggiunte a inizio bollitura per un amaro pulito e delicato, nelle aggiunte tardive o in whirlpool per preservarne le note floreali ed erbacee, oppure in dry hopping per accentuarne la componente floreale e leggermente agrumata.