FERMIVIN® REVEAL
Fermivin® REVEAL è stato sviluppato per garantire fermentazioni a rischio di riduzione. Limitando la formazione di H₂S, evita il mascheramento degli aromi fruttati e mantiene i vini espressivi durante la fermentazione.
Garantisce prestazioni affidabili in un’ampia gamma di condizioni, inclusi mosti con YAN da basso a moderato e pratiche di vinificazione riduttive. Raccomandata per varietà sensibili alla riduzione come Syrah, Tempranillo, Dolcetto, o in qualsiasi condizione riduttiva.
Fermivin REVEAL è stato selezionato per la sua produzione molto bassa di H₂S e di SO₂, durante la fermentazione. Ciò limita la formazione di composti solforati ridotti e evita il mascheramento aromatico.
Specie: Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae
Il ceppo 664 proviene dalla collezione di lieviti enologici di Gistbrocades ed è stato validato da OENOBRANDS tra il 2022 e il 2025.
Dose raccomandata: 30 g/hL.
Oenobrands progetta e commercializza prodotti enologici moderni e all’avanguardia. La sua strategia di costante innovazione permette la creazione di soluzioni integrate che rispondano alle ambizioni e ai desideri degli enologi, delle cantine e dei consumatori.
