Fermivin® LS2 è indicato per la vinificazione di tutti i tipi di vino, anche in condizioni difficili (basse temperature, mosti molto chiarificati, bassa torbidità,inferiore a 80 NTU) con consumo completo degli zuccheri. Possiede una buona attitudine all’elaborazione di vini spumanti (presa di spuma in autoclave o tramite metodo tradizionale). Profilo aromatico dei vini rispettato, senza liberazione di composti aromatici fermentativi da parte del ceppo.