MAXIVIN ZERO-BACT
MAXIVIN ZERO-BACT è un chiarificante illimpidente attivo nei confronti della riduzione delle popolazioni di microrganismi indesiderati (in particolare batteri lattici).
Per la sua alta specificità d'azione MAXIVIN ZERO-BACT è consigliato nel trattamento dei mosti e dei vini per contenere lo sviluppo di microrganismi indesiderati, allo scopo di ridurre i dosaggi di anidride solforosa, come nelle fasi che precedono la fermentazione o nei primi travasi a seguita della conclusione della fermentazione alcolica qualora si volesse evitare la FML.
Chitosano derivato da Aspergillus Niger e proteina di patata.
Da 5 a 25 g/hL.
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