FERMIVIN 3C
Fermivin® 3C ha un impatto aromatico marcato per la sua elevata produzione di β-damascenone, che svolge un ruolo di esaltatore degli aromi fruttati e floreali.
Nonostante una fase di latenza più lunga, presenta una buona cinetica di fermentazione e consuma il fruttosio fino alla fine. Grazie alla sua elevata liberazione di polisaccaridi, è perfetto per la fermentazione in legno e l’affinamento sulle fecce. Produce vini di alta gamma, di buona rotondità e lunghi in bocca. Queste proprietà lo rendono perfetto per varietà come Chardonnay, Viognier o Pinot grigio.
Fermivin 3C contiene oltre 10 miliardi di cellule secche attive per grammo. La conservazione dev’essere effettuata nell’imballaggio originale, chiuso, in un locale fresco (5 - 15 °C) e secco. Dose d’uso raccomandata: 20 g/hL. Confezioni: pacchetti sottovuoto da 500 g e da 10 Kg.
Oenobrands progetta e commercializza prodotti enologici moderni e all’avanguardia. La sua strategia di costante innovazione permette la creazione di soluzioni integrate che rispondano alle ambizioni e ai desideri degli enologi, delle cantine e dei consumatori.
