Derivato di lievito per promuovere l'intensità aromatica e la complessità dei vini. La diversità dei composti aromatici prodotti contribuisce al profilo aromatico e conferisce complessità al vino. I livelli più elevati di esteri etilici aumentano la longevità dell'aroma. Il vino prodotto con NATUFERM® INTENSE è descritto come complesso, rotondo e maturo, invecchiato sui lieviti.