Maloferm Fruta Duo

MALOFERM FRUTA DUO

MALOFERM FRUTA DUO HL 100

Una coltura batterica versatile di Oenococcus oeni per aumentare l’espressione aromatica durante la fermentazione malolattica in co-inoculo nei vini rossi freschi, fruttati e facili da bere.

Oltre a migliorare la qualità aromatica complessiva, Maloferm Fruta DUO riduce le note vegetali, aumenta la persistenza del volume gustativo e migliora la morbidezza e la rotondità del vino.

  • Solo per co-inoculo.
  • Vini rossi freschi, fruttati, morbidi e facili da bere.
  • Bassa produzione di diacetile.
  • Fase di latenza breve e buone cinetichefermentative.
  • Bassa produzione di acidità volatile.
  • Nessuna produzione di ammine biogene.

Batteri Oenococcus oeni selezionati da Oenobrands, Francia.

100 hL

Oenobrands

Oenobrands progetta e commercializza prodotti enologici moderni e all’avanguardia. La sua strategia di costante innovazione permette la creazione di soluzioni integrate che rispondano alle ambizioni e ai desideri degli enologi, delle cantine e dei consumatori.

Scheda tecnica ITA
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