CX TAN SKIN
CX TAN SKIN rispecchia la composizione tannica presente naturalmente nelle uve mature.
La formulazione, di origine procianidinica e catechinica, conferisce al tannino un’elevata reattività sia nei confronti delle proteine, comprese le polifenolossidasi, sia nei confronti delle sostanze coloranti.
CX TAN SKIN conferisce al prodotto maggior durata nel tempo e resistenza alle ossidazioni.
Tannino per uso enologico estratto da uva.
Da 5 a 15 g/hL per la produzione di vini rossi.
Da 3 a 8 g/hL per la produzione di vini rosati.
Da 1 a 5 g/hL per la produzione di vini bianchi.

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