HopAid® Antifoam è un agente antischiuma completamente naturale, derivato dai luppoli, ideato per controllare in modo affidabile la formazione eccessiva di schiuma durante la fermentazione. È adatto sia per birre ad alta che a bassa fermentazione, e per qualsiasi tipologia di serbatoio.

Vantaggi principali

• Aumenta la capacità di fermentazione: riduce lo spazio morto per la testa di schiuma, permettendo di utilizzare al meglio i serbatoi e ottenere un maggior numero di litri fermentati per batch. 

• Sicuro e naturale: prodotto silicato-free, sicuro per uso alimentare sia nell’UE che negli USA. Derivato dal luppolo e conforme a standard “clean label”.

• Migliore igiene e facilità di pulizia: meno schiuma significa meno residui sui fianchi dei serbatoi, minor tempo di pulizia CIP e minor rischio di contaminazione microbiologica. 

• Nessun impatto sulla birra finita: non compromette la ritenzione della schiuma finale né altera caratteristiche sensoriali o chimiche della birra.