Yops™ è una gamma di miscele di aromi ispirate al luppolo, provenienti da precise vie metaboliche durante la fermentazione del lievito, pensate per una migliore sostenibilità.

L’esclusiva tecnologia brevettata offre un profilo aromatico costante in ogni lotto ed è disponibile in formato pronto all’uso. Yops™ può integrare o sostituire luppoli freschi, pellet o oli di luppolo.

Yops™:

• È naturale: è un ingrediente prodotto tramite fermentazione, senza sintesi chimica
• Valorizza il profilo aromatico e maschera gli off-flavours
• È facile da usare e conservare
• È una tecnologia scalabile e resistente ai cambiamenti climatici, senza variabilità tra i lotti in termini di qualità o profilo aromatico
• Ottimizza la resa ed è conveniente
• È sostenibile: riduce significativamente l’impatto ambientale rispetto alle alternative di origine vegetale

Yops™ può essere utilizzato per esaltare una specifica nota nella tua birra o per aiutarti ad adattarti rapidamente ai trend dei consumatori in veloce cambiamento.
Yops™ può sostituire totalmente o parzialmente luppolo fresco, pellet o oli di luppolo.

Ottieni il gusto giusto, ogni volta.

Scarica la brochure per scoprire tutta la linea Yops™: https://www.corimpex.it/it/brochure/