CX MAXIFLOT CARB è un carbone vegetale attivato con acido fosforico. Questo processo rende la struttura e le caratteristiche chimico-fisiche adeguate alla chiarifica mediante flottazione, permettendo allo stesso di aderire con facilità ai gas di flottazione.
Inoltre, CX MAXIFLOT CARB presenta un elevato potere decolorante senza influire sul profilo sensoriale del prodotto trattato. Inoltre, il carbone ha un contenuto estremamente basso di metalli pesanti.
CX MAXIFLOT CARB è particolarmente attivo nei confronti di antociani ed oligomeri facilmente ossidabili, che possono essere causa di instabilità in vini bianchi.