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NON PERICOLOSO -
NO LIGHT -
DRY STORAGE
COMPASS ROSE - AMBER MALT
Produciamo questo malto nel nostro stabilimento Pauls Malt Ltd. a Knapton, nel North Yorkshire, Regno Unito.
Il malto Amber è una versione più tostata del malto Pale: il malto verde viene tostato a temperature comprese tra 150 e 160 °C.
PROFILO TIPICO
45–90 EBC. Conferisce un gusto secco e leggermente biscottato, con delicate note di caffè. Potenziale enzimatico molto basso.
STILI DI BIRRA TIPICI
Golden Ale, IPA, American Style Pale Ale.
Aggiunta del 5–8% nel tino di ammostamento insieme ai malti base.
BOORTMALT è l'azienda leader mondiale nel settore del malto con una capacità di produzione di 3 milioni di tonnellate. Il gruppo è presente nei 5 continenti con 27 stabilimenti di malteria. L'esperienza di Boortmalt è ampiamente riconosciuta da birrai e distillatori che si affidano alla fornitura di malto d'orzo di alta qualità.
