Conosciuto anche come CTZ o Columbus/Tomahawk/Zeus, è un luppolo a duplice impiego “super high alpha”, ideale per l’amaro ma caratterizzato anche da un aroma vegetale e speziato che si presta molto bene alle aggiunte tardive o al dry hopping. La sua esatta discendenza non è nota, ma si ritiene che la varietà Brewers Gold sia coinvolta e che il genitore femminile sia lo stesso del Nugget. Il luppolo Columbus è comunemente utilizzato per Ale americane, IPA, Imperial Red Ale e Lager.

Profilo Aromatico Tipico

Il Columbus è noto soprattutto per le sue note vegetali, ma offre anche aromi di frutta dolce, floreali, agrumati ed erbacei.