Il Centennial ha una ricca genealogia, ottenuto dall’incrocio tra Brewer’s Gold, Fuggle, East Kent Golding e luppoli bavaresi. È stato sviluppato nel 1974 e rilasciato nel 1990, diventando oggi un rinomato luppolo a doppio uso, caratterizzato da un’amarezza piacevole e un aroma fruttato, floreale e legnoso. Ben adattato a una vasta gamma di birre, il luppolo Centennial è spesso utilizzato in pale ale e IPA, così come in stout americane, wheat beer americane e barley wine.

Profilo aromatico tipico
La componente agrumata è una costante di fondo nell’aroma del Centennial. Aromi legnosi e speziati di abete, barrique, fava tonka, dragoncello e anice si uniscono a note fruttate di lampone per dar vita a un profilo equilibrato, arricchito da sapori esotici di litchi e ananas. Limone fresco e bergamotto speziati con anice completano questa esplosione di gusto.