BARTHHAAS IDAH07® T90
BHX-T90-26
DESCRIZIONE
Varietà americana di recente introduzione, molto apprezzata per il suo profilo aromatico intenso e complesso. Sviluppato dalla Jackson Hop Farm in Idaho e rilasciato commercialmente nel 2015, è noto anche come "The Golden Hop".
Caratteristiche principali
- Origine: Stati Uniti, allevato dalla Jackson Hop Farm in Idaho e offerto da distributori come Barth Haas e la sua sussidiaria John I. Haas.
- Utilizzo: È considerato un luppolo bivalente, adatto sia per l'amaro che per l'aroma. È particolarmente efficace se utilizzato per le aggiunte tardive e in dry hopping, per massimizzare il suo impatto aromatico.
Profilo aromatico
Il luppolo Idaho 7 offre un profilo aromatico distintivo che combina note di frutta tropicale e agrumi con un carattere resinoso e speziato.
- Frutta tropicale: Spiccate note di albicocca, papaia e ananas.
- Agrumi: Pompelmo rosso, arancia e mandarino, che si possono ritrovare anche con un sentore di marmellata.
- Resinoso/Pino: Intenso carattere di pino resinoso, che aggiunge complessità al bouquet.
- Tè nero: Sottili sfumature che ricordano il tè nero.
Utilizzo e abbinamenti
- Stili di birra: È eccellente per birre luppolate come IPA, Pale Ale e American Wheat, dove il suo aroma può risaltare al meglio. Può essere usato anche in birre single hop per esaltarne il carattere unico.
PARTNER
BarthHaas X è parte integrante di BarthHaas, il più grande fornitore di luppolo e prodotti derivati al mondo con una gamma completa di prodotti da un portfolio che offre l'accesso a sapori e aromi eccezionali.
