Citra®, sviluppato negli Stati Uniti da John I. Haas, è uno dei luppoli più iconici e versatili della birrificazione moderna. Selezionato negli anni '90 dal breeder Gene Probasco, è stato rilasciato ufficialmente al pubblico nel 2008. Conosciuto per il suo aroma intensamente agrumato e tropicale, Citra® è diventato una pietra miliare per stili come pale ale, IPA e NEIPA. Senza di lui, l’esplosione delle birre artigianali dal profilo fruttato forse non sarebbe mai avvenuta. Grazie al suo carattere deciso e all’impatto aromatico, Citra® è spesso sia la base che il protagonista di innumerevoli birre luppolate.

Profilo Aromatico 

Citra® è sempre stato riconosciuto per il suo profilo intenso, agrumato e fruttato. Presenta un aroma predominante di pompelmo, accompagnato da mango maturo al sole e ananas. Si percepiscono anche note più pungenti di uva spina, more e ribes rosso. Pur tendendo fortemente verso sentori fruttati, Citra® si chiude con un sottile accenno di lillà, che arrotonda l’aroma con una delicata nota floreale.