Le PHA® Topnotes sono perfette per esaltare l’aroma e il sapore di birre e bevande standard e premium, come lager, lager analcoliche e hop waters.
Aggiungono un aroma e un gusto di luppolo specifici per varietà, di alta qualità, offrendo un vantaggio competitivo sui mercati.
Sono estremamente versatili: è possibile ottenere un effetto delicato, aggiungendo solo un accenno di Saaz, oppure creare profili aromatici più complessi e combinazioni molto apprezzate come Citra® e Mosaic®.

Saazer
Varietà aromatica ceca autoctona, selezionata nella regione da cui prende il nome.
Presenta un carattere molto delicato con gradevoli note di luppolo nobile.
È utilizzata in tutte le più celebri Pilsner ceche e contribuisce a definire lo stile unico di questa tipologia di birra.

Gli aromi del luppolo Saaz sono prevalentemente speziati e legnosi, con note di dragoncello, lavanda e legno di cedro.
A queste si aggiungono componenti floreali e dolci, come sambuco, rosa e camomilla, mentre sfumature cremose e caramellate di miele completano armoniosamente il profilo aromatico.