ACIDO LATTICO - CX FOR BEER
8000451001115
DESCRIZIONE
Acido alimentare all'80%, consente di correggere l’acidità del mosto con facilità, in modo da migliorare ammostamento e fermentazione.
COMPOSIZIONE
Soluzione all'80% di acido lattico
DOSAGGIO/IMPIEGO
Il dosaggio esatto dipende dall’alcalinità dell’acqua utilizzata, dai Sali aggiunti e dai malti utilizzati in ricetta.
Si consiglia di effettuare una misurazione del pH del mash prima di aggiungere il prodotto. Se il pH non si trova all’interno del range 5,3-5,8, effettuare aggiunte graduali (0,10-0,15 mL/L) di acido lattico, mescolare ed effettuare nuovamente la misurazione.
PARTNER
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